DICAS DE SAÚDE: Alerta em embalagem de ovos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) acaba de aprovar uma norma que torna obrigatória a presença, em todos os ovos comercializados no País, de rótulos de advertência sobre os perigos do alimento para a saúde, de forma legível e com letras de tamanho mínimo de 1 milímetro. O objetivo é alertar a população com relação à transmissão da salmonella, bactéria bastante comum na casca e no interior do ovo cru e que pode provocar infecções alimentares. Dois exemplos das mensagens a serem utilizadas são “O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde” e “Manter os ovos preferencialmente refrigerados”. As empresas que comercializam o alimento terão 180 dias para se adaptar à nova regra.