Amêndoa controla o colesterol e a pressão

A amêndoa é composta por grande quantidade de proteínas e o aminoácido arginina, além de cobre, zinco, magnésio, ácido fólico, fibras e as vitaminas E e B1. Como é rica em gordura monoinsaturada, ajuda a manter os níveis do chamado bom colesterol e a reduzir o colesterol ruim, o que diminui os riscos de doenças cardíacas. “Por possuir vitaminas antioxidantes, como a vitamina E, por exemplo, contribui na redução dos radicais livres. A arginina é importante no vasorrelaxamento e no controle da pressão arterial”, comenta a nutricionista Vanessa Vieira Lourenço Costa, da Universidade Federal do Pará. Segundo ela, a ingestão diária de 9 amêndoas é bastante saudável.